上班族快手菜

　　每天中午下班都出去外头随随便便的解决温饱问题，这可不行，教你几道快手的午餐，早上出门前快速做好，午餐就不用愁啦!来看看CN人才网小编给大家介绍的上班族快手菜吧。

　　爽脆藕片

　　藕片咬起来脆生生的，确实让人胃口大开。如果感到疲惫了，不妨为自己做一道爽脆藕片呀~

　　材 料

　　莲藕2节、小米椒2个、葱1根、蒜4瓣、盐1勺、糖1勺、辣椒油2勺、醋适量、生抽适量、香油少许

　　做 法

　　1.将莲藕洗净去皮

　　2. 切成薄片

　　3. 小米椒、葱、蒜切成末备用。

　　4. 莲藕入锅焯水10分钟，捞出过冰水备用。

　　5. 焯好的莲藕加入盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒油，再加入切好的小米椒、葱、蒜，搅拌均匀即可。

　　清炒西兰花

　　绿油油的西兰花看起来，实在是生机勃勃、美味无比，要记住，西兰花和清炒更配哦~

　　材 料

　　西兰花500克，胡萝卜1根，淀粉1勺，盐、鸡精各少许。

　　做 法

　　1. 把西兰花根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块，洗一下。

　　2.胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。

　　3.锅中烧水，水开后加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。

　　4.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

　　5.先用淀粉勾点芡。

　　6.锅中倒油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。

　　7.加盐、鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。

　　酸辣土豆丝

　　酸辣土豆丝可是美儿永远的心头好~土豆最经典的吃法，家庭最常见的餐桌伙伴，就是它啦!

　　材 料

　　土豆2个，辣椒1个，花椒少许。

　　做 法

　　1、土豆去皮切丝。

　　2、把土豆丝放入冷水中浸泡五分钟。这样炒出来的土豆丝才会脆。口感更加好。

　　3、把锅烧热，倒油。待油热后放入花椒煸炒十几秒后将花椒捞出。注意油温不要太热以免眼睛被辣到。

　　4、把辣椒、葱、姜切好，放入油锅中翻炒。

　　5、将土豆丝从水中滤出，放入锅中大火翻炒。出锅前加入盐、味精、白醋和芝麻油。

　　6、装盘。清脆可口清凉解暑的酸辣土豆丝完成!