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桂鱼的美食做法介绍

  第一步

  我们知道桂鱼的肉质鲜美,是生活中许多人非常爱吃的一种鱼类,也会经常买回家做,那么,大家是不是会做呢,我们就来看一下怎么做桂鱼最简单方便有好吃吧。首先一定要有一条鲜活的桂鱼了,先把鱼鳃挖出来,好好清理鱼胆,以防中毒,然后从尾部逆向去鳞,最后开肚,这样桂鱼就洗干净了,将葱切末一起备用。

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  第二步

  将桂鱼从中间切开,先把桂鱼的一面要成2厘米的十字花刀,别一面要切成2厘米宽斜一字花刀,然后放入沸水中煮一下。抹上盐,涂上油,撒上姜蒜

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  第三步

  将整箱的水箱加满水,然后选蒸鱼功能。

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  第四步

  将鱼放入蒸盘里。(配料、调料数量及蒸鱼的时间,视鱼的大小和口味要求而酌情变化)

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  第五步

  开始蒸。(蒸时也可根据各人的口味,加放少许的白糖或胡椒粉)

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  第六步

  蒸好取出,弃掉姜片,再鱼身上洒满葱花,然后烧热油浇在鱼身上即可。桂鱼是非常有营养的,尤其是蒸着吃,是许多老人和孩子必备的菜肴,所以大家可以学习一下,非常地简单哟!注意挑选桂鱼时一定要新鲜,只有新鲜的鱼,对我们的身体才好。