每次到了春季，尤其是南方的湿度会非常大，这样会引起人体的湿气加重，此时需要吃一些祛湿的食物进行调理。祛湿的食物有哪些呢?下面CN人才小编带你去看一看吧!
祛湿的食物
1、花椒芽
花椒芽是湿气的克星，得益于独特的自然条件，产于国奥乡居的花椒芽格外鲜嫩，为贵品食材。它有一种特殊的辛香味，却并不像花椒那样麻口，特别嫩的花椒芽叶，直接焯一下，凉拌吃就好，而当地人普遍偏爱蛋黄焗之。
花椒芽走心肺，祛湿顺气，是乡居客们养生祛湿的首选。
2、薏米冬瓜汤
薏米又叫薏苡仁、苡仁、六谷子等，中医认为，薏米性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
同时，冬瓜味甘、淡，性微寒，可清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。春季感到湿邪侵体时，不妨巧妙利用冬瓜与薏米吧!
3、玉米南瓜粥
玉米具有调中开胃，降浊利尿等功效，而南瓜则能温中健脾，玉米南瓜粥是结合了两者的营养粥，不仅口味清淡，而且是最适合春季祛湿的食谱。乡居客人们则喜爱用玉米煎汤代茶，并加入玉米须同煮。亦配冬瓜皮、赤小豆等同用，祛湿效果与优雅生活并存。
4、洋葱
在养生菜谱里合理放入洋葱，既和胃下气、化湿祛痰，又能解毒杀虫，葱香四溢，还能起到提神醒脑、缓解压力、预防感冒的作用。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物，养生功效又加一分。
5、马齿苋
马齿笕性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生命力强，田仙峪的菜园、农田里随处可见。它清热祛湿、散血消肿，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等多种病症，也是常见的中药材。
祛湿食物的做法
山药薏米芡实汤
材料：山药1根(约300克)、薏米50克、芡实40克
做法
薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟。带上橡胶手套，将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒)，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮20分钟即可。
冬瓜薏米排骨汤
材料：冬瓜、猪排骨、薏米、盐、姜、葱。
做法
排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块;姜切成2片。排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。放盐调味，即可。
生熟薏米白果猪肚汤
材料：生、熟(即炒)薏米各15克，白果8个，腐竹皮1张，猪肚500克，生姜3片。
做法：生、熟薏米，白果洗净;腐竹皮浸开;猪肚洗净、翻转，用盐或生粉搓洗数遍，再冲净;适量水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味食用。健脾止泻、清热利湿、醒胃
