含铁量高的食物有哪些

　　补血的根本就是补铁，补铁可以通过吃含铁量高的食物来补充，那么含铁量高的食物有哪些呢?下面CN人才小编带你去看一看吧!

　　含铁量高的食物有哪些?

　　一、鸡蛋

　　鸡蛋黄的含铁量就很高，每100克鸡蛋黄里面含有七毫克的铁，尽管身体对于铁的吸收率只有3%，但是鸡蛋吃起来和保存起来都非常的方便，而且鸡蛋黄里面又有着其他的营养元素，对于孩子来说是一种非常好的辅食，家长朋友们可以经常的给孩子做一些鸡蛋羹。

　　二、动物肝脏

　　动物的肝脏里面也含有非常丰富的铁元素，而且还含有各种的营养物质，可以预防缺铁性的贫血出现，每100克猪肝里面都含有25克左右的铁，而且特别容易被人体吸收和消化，肝脏可以做成各种各样的美食，不管是老人还是孩子，都非常适合吃。

　　三、动物血液

　　动物的血液里面含铁量也是非常高的，不管是猪血，鸭血还是鸡血，这些动物血里面的铁的利用率是12%，但是大家一定要注意这些动物血的清洁卫生，可以把动物的血加工成血豆腐，对于预防孩子和老人的缺铁性贫血都有着很好的效果。

　　专家推荐含铁量高的食物

　　柳衣衣简介：国家二级营养师、高级催乳师、国家育婴师，权威专注0~6岁儿童营养、宝宝辅食、疾病食疗、疾病护理和科学喂养;

　　经常会有宝妈问我，补铁效果最好的食物是什么?

　　最好的补铁食物是动物肝脏、动物血和红肉类，它们富含血红素铁，吸收率高。其中，动物肝脏相对来说是含铁量比较高的补铁食材。

　　在动物体内，肝脏是营养素储备的大本营，它含有人体所需的全部13种维生素，肝脏的蛋白质超过瘦猪肉的含量，铁、锌、铜、锰等微量元素十分丰富，几乎是自然界当中营养素最全最丰富的食物了。

　　我以前推过一个《番茄猪肝泥》和《鸡肝西兰花泥》，有些妈妈反应肝泥太腥，宝宝不爱吃。所以，今天推一道补铁的动物肝粉给大家，经过翻炒脱水后的肝粉，营养浓缩了，腥味也比肝泥少，只需要少量食用就能可达到不错的补铁效果。

　　相比猪肝、牛肝、羊肝，鸭肝和鸡肝的污染物积累更少一些，口感也更细腻，更适合给宝宝安全食用。常见动物肝的含铁量：母麻鸭肝50.1mg，公麻鸭肝35.1mg，鸭肝23.1mg，猪肝22.6mg;鸡肝12mg;所以，优先推荐鸭肝，含铁量高，污染少。我这次没有买到鸭肝，所以选购了猪肝代替，但所有肝粉的做法都是一样的，供大家参考。