香煎鸡排的家常做法

　　用鸡胸肉做成香酥的鸡排，搭配可口的酱料，或者直接吃都很美味

　　用料

　　鸡胸肉 50克

　　鸡蛋 半个

　　盐 半勺

　　植物油 适量

　　十三香 3克

　　胡椒粉 2克

　　玉米淀粉 半勺

　　面包糠 适量

　　做法步骤

　　1、鸡胸肉洗净，切大块，放入破壁机或料理机中，选择搅拌程序，打成细腻的肉蓉

　　2、从破壁机中取出肉蓉，加盐、胡椒粉、十三香、鸡蛋、玉米淀粉和少许油，搅匀

　　3、放在一张油纸上，将油纸对折后，擀成薄片，表面洒适量面包糠

　　4、热锅热油，将油纸上的鸡排倒扣入锅中，撕掉油纸，表面洒适量面包糠，小火煎

　　5、一面煎熟后，翻面，煎至两面金黄即可

　　6、取出切条就可以吃了。也可以蘸糖醋酱、番茄酱或者沙拉酱，随个人喜好吧